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                             食品級紫草紅：紫根色素；紫草根；紫草紅色素；Lithospemum Root Color;

  成分：主要成分為紫草寧（shikonin）及其衍生物，其中以乙酰紫草素含量*，還有β，β-二甲基丙烯紫草素、β-羥基異酰紫草素，異酰紫草素等。

  來源：以紫草科植物（Lithospermum euchroma Johnstan,又稱軟紫草）的根為原料，用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然色素。

  用途：用于果汁（味）飲料類，冰棍、雪糕、果酒、油脂類、干酪、香料、辣味肉禽類罐頭等的著色，為紫色至紅色著色劑，還可用于化妝品，醫(yī)藥包膜、膠囊、洗滌劑的著色。產(chǎn)品理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)均符合出口日本、美國、歐盟等國家標(biāo)準(zhǔn)。