供應(yīng)辣椒紅E150 食品級(jí) 著色劑 油溶辣椒紅色素 量大優(yōu)惠

辣椒紅色素別名辣椒紅，是一種存在于成熟紅辣椒果實(shí)中的四萜類(lèi)橙紅色色素，屬類(lèi)胡蘿卜素類(lèi)色素。其中較大的

紅色組分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，占總量的50%~60%，另一類(lèi)是較小的黃色組分，主要成分為胡蘿卜素和玉米

黃質(zhì)，它們具有維生素A的活性。

  辣椒紅色素不僅色澤鮮艷，色價(jià)高，著色力強(qiáng)，保色效果好，廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉類(lèi)、糕點(diǎn)、色拉、罐頭、飲

料等各類(lèi)食品的著色，還可以有效地延長(zhǎng)仿真食品的貨架期;而且安全性高，具有營(yíng)養(yǎng)保健作用，有很好的發(fā)展前景。