大量供應(yīng) 冷溶性 紅茶粉 奶茶烘焙糕點(diǎn)原料 速溶紅茶粉

紅茶創(chuàng)制時(shí)稱(chēng)為“烏茶”。英文為Black tea。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧

化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃

素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香

甜味醇的特征。我國(guó)紅茶品種以祁門(mén)紅茶為有名，為我國(guó)茶類(lèi)，出口量占我國(guó)茶葉總產(chǎn)

量的50％左右，客戶(hù)遍布60多個(gè)和地

產(chǎn)品用途：

【一】直接飲用：

    紅茶粉可用冷、熱水直接沖泡飲用。每天約2-6克（1—3杯，每杯2克），也可根據(jù)

個(gè)人愛(ài)好，適量增減，并可加入適量的糖，咖啡，果汁，牛奶和冰塊等進(jìn)行調(diào)味。

【二】食品添加：

    紅茶粉作為一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和色素添加劑，被廣泛用于食品添加。

【1】食品類(lèi)∶月餅、餅干、瓜子、面條、巧克力、蛋糕、面包、果凍、糖果、湯圓。

【2】飲料類(lèi)∶冰淇淋、牛奶、酸奶、奶茶、雪糕、復(fù)合茶、茶膠囊等。