廠家直銷 批發(fā)供應 優(yōu)質(zhì)防腐劑 丙酸鈉 食品級 純度99%

主要應用：
1.在食品工業(yè)中作膨松劑、面團調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改進劑、固化劑、營養(yǎng)增補劑、

螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑。面包、餅開的助酵劑、防腐劑、果膠固化劑(凝膠

作用)，酵母食料肉類制品組織改進劑等。
2.用于釀造，可增加糖化力，提高發(fā)酵能力
使用：防腐劑。使用注意事項參見丙酸鈣。
2．使用范圍及使用量
（1）《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2920-86）規(guī)定：丙酸鈉可用于糕點，使用量

為2.5g/kg；用于楊梅罐頭加工工藝，為50.0g/kg（均以丙酸計）。用于楊梅罐頭加工

時，作用3%~5%的水溶液，加工前必須洗凈。
（2）規(guī)定：用于面包和西式糕點，每公斤添加2.5g以下。丙酸鈉用于甜食。

（3）WHO/FAO規(guī)定：允許添加量為3g/kg（單用或與山梨酸合用）。

執(zhí)行標準：GB25549-2010
丙酸鈉含量, Assay ,% ≥99.0-100.5%
干燥失重Loss on drying , ≤1.0%
游離堿(以Na2CO3計),%Free basicity (as Na2CO3) ≤0.0001%
鐵(以Fe計), Iron, (as Fe) ≤0.003%
砷(以As計)Arsenic(as As) ≤0.0003%
重金屬（以Pb計）Heavy metals(as Pb) 10mg/kg