產(chǎn)品展廳
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現(xiàn)貨供應 萬榮食品級 木聚糖酶 酶制劑 量大優(yōu)惠 9025-57-4
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-15￥600 /公斤
- ≥15￥590 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2020-08-12
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 食品級植酸酶 |
| CAS | 37288-11-2 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.003％ |
| 型號 | 食品級植酸酶 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 酶活力 | 60萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
現(xiàn)貨供應 萬榮食品級 木聚糖酶 酶制劑 批發(fā)零售 量大優(yōu)惠 9025-57-4
木聚糖酶的特點
溫度：溫度范圍：30-75℃，Z適溫度為：35-50℃。
pH值：pH范圍：3.0-7.0，Z適pH為：4.5-5.0
酶活定義： 在37℃、pH值為5.5的條件下，每分鐘從濃度為5mg/ml的木聚糖溶液中降解
釋放1μmol還原糖所需要的酶量為一個酶活力單位(U)。
性狀：固態(tài)為淺黃色粉末；液態(tài)為褐色液體
規(guī)格：50,000 u/mL；100,000 u/g；2000,000 u/g
木聚糖酶的使用方法
1、食品工業(yè)： 用于面粉加工、改良以生產(chǎn)專用粉，也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的
質(zhì)量。為獲得效果，建議和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。 推薦使用
量為1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。
2、啤酒釀造工業(yè)： 分解木聚糖或戊聚糖，降低麥汁粘度。解決由木聚糖或戊聚糖等碳水
化合物引起的渾濁。 特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。
建議加量：100-300g/噸麥芽。
3、飼料工業(yè)： 有效降解植物飼料中的抗營養(yǎng)因子木聚糖，促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收
提高飼料利用率。促進腸道有益菌的生長而抑制有害菌的繁殖，提高動物免疫力、成活率
及生產(chǎn)性能。 推薦使用量：以10000U/g酶活計算，每噸配合飼料中建議添加100-300g，濃
縮料、預混。
